洪水后,照顾食品安全问题

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洪水后,照顾食品安全问题

最近,我国的某些地区遭受了洪灾,这引起了人们的生活问题。当洪水被撤离并且生命恢复正常时,除运河,疏gring,消毒和其他工作外,我们还需要注意食品安全。 洪水后如何确保食品安全?记者要求回答相关专家。 食品安全 清洁及时接触洪水的食物 洪水发生后,许多人在计算物品时用污渍或水取水,捏住瓶子并打开盖子并喝酒。他们认为这些饮料和水没有开放或过期,他们可以喝酒。 华盛科技大学汤吉医学院公共卫生学院教授兼主管Zeng Qiang一直是开明的,当洪水与水瓶接触时,它会流入瓶子口的线程中的空间。尽管没有开放,但洪水污染物会进入瓶子。不仅如此,污染物还可以粘附覆盖螺纹和瓶子,并在打开盖子时将其带到瓶子上。 除了可见的淤泥和玻璃碎片外,洪水污染物还包括几种病原体。 Zeng Qiang说,洪水通常含有沙门氏菌,大肠杆菌,寄生虫等。食用感染病原体的食物会导致腹泻,呕吐,发烧,腹痛甚至生命威胁。 “洪水后,所有暴露于洪水的食物都需要随着时间的流逝而清理。 洪水也可能导致家禽,鱼类和虾。不要吃洪水尚未死亡的鸡肉或鱼类和虾。它需要无害地对待,不要扔掉。 Zeng Qiang解释说,洪水后,死禽和鱼类和虾不仅携带大量细菌和病毒,而且还可以穿过具有污染来源并感染重金属或农药的区域,并且在此后有毒药的风险消耗。 Zeng Qiang指出,最好不要吃活鱼和虾从洪水中捕获的虾。他说:“这些鱼和虾也可以携带细菌或污染。” 食物清洁 洪水彻底清洁饮食 洪水后,温度和细菌,霉菌和其他微生物增加。 Zeng Qiang建议在洪水后,必须彻底清洁并严格消毒。 “清洁可以使用Muwith热肥皂或液体菜肴来彻底清洁所有餐桌设备,烹饪设备,食品容器等。暴露于洪水中。” Zeng Qiang说,可以通过对沸腾或化学沸腾的消毒或至少1分钟进行消毒或消毒来完成消毒;婴儿,应该直接丢弃。 因为很难用裸露的眼睛看到水污染,所以应特别注意在洪水泛滥和防止自来水,山水,河水,湖水等之后饮酒。 Qiang曾经介绍过在警官确认饮用水安全之前,请尝试选择水或完全煮沸的水。如果不能煮沸水,则可以使用家庭漂白剂对水进行消毒。此外,如果条件允许,则通过商业水净化制备的水也可能会耗尽。 洪水后,在农村地区喝水吗?已经引入了河北省Yichang City的Wufeng Tujia Autonomous County疾病控制与预防局(健康监督办公室)主任Tian Engong,该县已被引入用于大型水洪水的大洪水,应清洁和清洗,然后将其底部井井有条,然后将3%-5%的解决方案供应到Pouruti,然后将污水处理排干;在良好的自然滴注到正常水位后,根据氯的量增加10 mg/升的含量,即15 mg/升,即基于氯的有效含量25%,40克40克至60克美白粉末每吨水计算。浸泡了12个小时后,WATer井将被抽出;最后,在自然滴入正常水位的水后,可以在消毒后正常使用。 Zeng Qiang建议,在进食之前,个人应该经常洗手并保持食物和环境清洁。进食前,所有原始水果和蔬菜都应彻底清洁;切割板,刀子和容器,以治疗生肉,家禽和鱼类,还应与那些准备好的食物进行治疗以防止交叉污染的食物;该死的食物应尽快将购买或吐痰的食物放入烹饪后尽快冷却;确保食物煮得好,如果可以煮熟,请烹饪习惯。 个人健康 不适的症状很严重,因此请及时寻求医疗治疗 如果您不小心喝或吃污染洪水和食物的饮料,则身体可能会出现一系列不适的症状。小丹,武汉第六医院胃肠病学系的第1部副主任说,腹泻,腹痛和呕吐可能会发生。 “这可能是轻度的粪便或严重的水腹泻。每天可以弹出很多甚至十二次。每天都会有很多甚至十二次。还会有闷闷不乐的疼痛,胃部肿胀或绞痛,并且该区域通常不受修复。它通常在肚脐周围,并且可以散布在整个胃中。” Xiao dan说。 此外,身体还可能会出现诸如发烧,疲劳和头痛等症状。 “如果头部疼痛,它可能与感染有关。”小丹(Xiao Dan)提出,如果您吃的食物感染了寄生虫,那么一段时间后人体也可能会出现诸如营养不良和贫血之类的症状。 如果我确认由于饮食问题而感到身体不适,该怎么办?小丹(Xiao Dan及时的ctrolyte。对于腹泻症状和呕吐症状的患者,可以进行口服补液盐以防止脱水和电解质疾病。在疾病开始时,您应该保持轻巧的饮食,避免辣,油腻和烦人的食物,选择易于溶解的食物,并在缓解症状后逐渐恢复正常饮食。 小丹提醒我们,如果不适的症状更加严重,则持续的高烧,严重的呕吐,严重的腹泻,脱水,意识故障等或干皮肤干燥的皮肤,下沉的眼窝,寡尿症等。 恢复多长时间?小丹(Xiao Dan)提出,如果出现轻度节食问题,例如轻度消化不良,通常可以在适当的进餐后1至2天内恢复它们。如果发生了中等的饮食,例如普通食物中毒或肠道感染,通常可以在标准治疗和食物调整后的3至7天内回收它们。 “成年人,弱者和患有更多潜在疾病的人可能需要康复更长的时间。这些人将不得不在洪水泛滥后要特别注意他们的食物安全。 “ Day -Day”(2025年7月10日,第14页)